イギリス料理といえば、フィッシュアンドチップス! (写真は、Covent Gardenにある「Rock and Sole Plaice」にて。) でも皆さん不思議に思ったことはありませんか? 揚げた魚と一緒にお皿にのっているのは、チップスじゃなくてフライドポテトでは?と。 実は…
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